Kaltgepresstes Bratöl

Beschreibung

Herstellung

Aus erster Kaltpressung, die high olec Sonnenblumenkerne wurden im eigenen Betrieb angebaut und sind ohne Gentechnik gewachsen, nach der Ernte wurden die Kerne nicht nachbehandelt nur gereinigt, alle Verarbeitungsschritte wurden im eigenen Betrieb durchgeführt.

Vor der Abfüllung wird das Öl filtriert um grobe Verunreinigungen zu vermeiden. Es kann sich jedoch ein Bodensatz welcher nährreiche Schwebstoffe enthält. Dies zeugt von besonderer Qualität.

Geschmack

Das Öl ist sehr mild und schmeckt leicht kernig. Dadurch ist es auch eher zurückhaltend gegenüber dem zu Bratenden Lebensmittel.

Verwendung

Unsere Bratöl wird aus high-olec Sonnenblumen hergestellt. Diese besitzen einen großen Anteil an Ölsäure. Somit wird das Öl oxidationsstabil und kann zum Braten und Kochen problemlos verwendet werden. Trotzdem wurde es im Kaltpressverfahren hergestellt und besitzt somit einen geringen Anteil an gesättigten Fettsäuren.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml